宜章新闻网站讯（通讯员 吴丽菊 曹阳球）常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。眼下白萝卜长得郁郁葱葱，正是“冬季拔萝卜”时节，在长村乡千家岸村的江家田间，种植户邓运洋正组织村民抢抓农时拔萝卜，田野洋溢着丰收的喜悦，一排排秧翠根白的白萝卜拔出了村民的幸福生活。

成熟的白萝卜半掩于肥沃的土壤中，绿叶苍翠、生机勃勃，展现出诱人的色彩，10多名村民运用娴熟的手法，麻利地将一个个沾满泥土芬芳的胡萝卜破土拔出、削叶。不一会儿，一个个体型均匀、个头饱满的白萝卜便整整齐齐被码放在田埂上，拔出的萝卜随即运送走清洗、装车、过磅，田间还时不时传来妇女们爽朗的笑声。

邓运洋微笑说：“2022年，我和妻子回乡流转30亩土地，每年分4批套种不同的果蔬品种，请20余名群众来种植支付工资约20万元，之前种的是香瓜、菜心、玉米等。今年第一次尝试种了11亩白萝卜，亩产量约4000多斤，主要销往连州，收购价为6角一斤。目前在家种植比外出务工自由很多，劳动致富的同时还能带动群众增收，乡村的生活是健康又快乐。”

有“小人参”之称的白萝卜，是舌尖上的美味，而一桌丰富的萝卜宴，也是冬天最地道的家乡味。如今，萝卜更成为了一个符号、一种象征、一段记忆，让人们自然而然地想到农民那勤劳朴素的身影，和那挥之不去的乡愁。