过去制作腊肉都要到冬天腊月前后，但莽山瑶族乡西岭村村民董俊全，传承瑶家制作工艺，建立烟熏腊肉加工坊，一年四季都可以制作烟熏腊肉。近年来，乘着莽山旅游的这股东风，他熏制的腊肉飘香到了全国各地。
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来源：宜章县融媒体中心
作者：李永东 艾学杰
编辑：李沛达
莽山：烟熏腊肉 香飘瑶寨
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过去制作腊肉都要到冬天腊月前后，但莽山瑶族乡西岭村村民董俊全，传承瑶家制作工艺，建立烟熏腊肉加工坊，一年四季都可以制作烟熏腊肉。近年来，乘着莽山旅游的这股东风，他熏制的腊肉飘香到了全国各地。
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