宜章新闻网站讯（通讯员 杨春娥 李政）为保障开学季广大师生的饮食安全。近日，五岭镇纪委联合食安办、镇执法大队对校园食堂及周边食品经营商店开展专项检查，严防、严查、严控食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
五岭镇纪委发挥纪委监督作用，靠前监督、精准监督，以走访、看现场、查制度等方式，先后来到沙坪中学、太平里中心小学、幼儿园及学校周边商店等地，从机构食品经营许可证、食品安全管理制度、加工操作等关键环节入手，逐项开展监督检查。督促学生餐饮机构树牢食品安全主体责任，自觉做好食品制作、保护工作。督促有关部门紧盯餐饮器具清洗消毒、从业人员健康管理和食品安全管理制度落实，严格履行监管职责。
督查组把肉制品、粮油、调味品等主要食品安全作为监督重点，紧盯食材来源、原料购进等环节，确保食品在保质期内、符合生产要求；监督食品生产、制作、管理过程，充分保障师生在校期间的食品安全。
下一步，该镇纪委将加大监督检查力度，对发现的违规违纪行为严肃追责问责，为广大师生的饮食安全和健康安全保驾护航。
来源：宜章县融媒体中心
作者：杨春娥 李政
编辑：谭臻
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