近日，莽山瑶族乡黄家塝村万亩鲜竹酒基地，依托得天独厚的生态资源与非遗古法技艺，抢抓时节采收竹酒，小小的生态竹酒产业盘活山林资源、带动群众就业，以农文旅融合发展新模式，为乡村振兴注入源源不断活力。

走进黄家塝村，连片楠竹郁郁葱葱，清风裹挟着淡淡竹香与酒香扑面而来。基地负责人范于艳正带领员工在竹林中忙碌，细致挑选符合取酒标准的楠竹。

郴州市瑶家妹农业开发有限公司负责人范于艳说：“我们的竹取酒都是要成竹五年以上的才会取，经过五年的自然浸润，竹子的清香能充分融入酒中，让酒体的竹香味更浓郁、更纯正、更绵长。”

竹酒甄选看似简单，却暗藏门道。范于艳现场展示了祖传辨酒技艺，通过观察竹身色泽、指节敲击辨音的方式，精准判断竹节内是否藏有竹酒。色泽沉稳、敲击声音沉闷的竹节内含竹酒，而声音清脆的竹株则中空无酒。甄选完成后，工人对合格楠竹做好标记，使用切割机精准截取含酒竹节，醇厚的竹香与酒香瞬间弥漫林间。

莽山优质的生态环境、广袤的竹林资源，为竹酒酿造提供了得天独厚的天然条件。多年来，范于艳坚守非遗古法生态酿造技艺，将祖辈传承的竹酒工艺与现代发展理念相结合，探索出“种酒于竹、藏香于林、富民于业”的特色产业路径。

小小的竹酒产业，有效盘活了当地闲置竹林资源，真正让绿水青山转化为富民兴村的“金山银山”。从竹笋注酒、竹林管护，到竹酒采收、包装销售，全产业链为当地村民提供了大量家门口的就业岗位，持续带动村民增收，为莽山瑶族乡乡村振兴注入强劲动力。

“今后将坚守初心，用心传承守护好非遗竹酒酿造技艺，同时依托本地资源拓展竹林取酒体验、品酒品鉴等农文旅融合项目，吸引更多游客走进莽山、探秘瑶族风情、品鉴生态竹酒，以特色产业赋能文旅发展，为大美莽山建设和乡村振兴贡献力量。”范于艳说。