宜章新闻网站讯（记者 李永东 艾学杰）阳春三月，春光正好。眼下，在梅田镇的湖南春锦堂生物科技开发有限公司赤松茸种植基地里，一朵朵胖墩墩的赤松茸破土而出，犹如撑开了一把红褐色小雨伞，铺满了田地里的每个角落。

村民们穿梭田垄间，轻轻拨开覆盖的稻草，采摘后经过分拣发往各地经销商，田间地头呈现出一派繁忙景象。“长两寸高采收最合适，口感最好，每天可以采两批，每亩产量3000斤以上。”基地负责人黄丽凤介绍说，赤松茸年前11月份种植，春节期间采收上市，可以持续采收到4月底。

赤松茸具有气味清香、细腻脆嫩、爽滑可口、营养丰富等特点，有“素中之荤”的美誉。近年来，企业依托当地良好的自然资源优势，采用“稻菇轮作”方式，利用稻杆等作为“基础菌包”，建立赤松茸种植示范基地15亩，种植的赤松茸市场价每斤15至30元不等，每亩产值达4万多元，良好的经济效益辐射带动了周边玉溪、浆水、黄沙等乡镇农户种植。