民谚曰:“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。”在宜章有很多地方，三月初三这一天，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜也叫荠菜，被誉为“菜中甘草”，而鸡蛋富含蛋白质等多种营养，将鸡蛋同地菜水煮，既健康又营养。
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来源：宜章县融媒体中心
作者：宋素洁 艾学杰
编辑：李沛达
五岭镇坦山村：“三月三”同享地菜煮鸡蛋
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民谚曰:“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。”在宜章有很多地方，三月初三这一天，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜也叫荠菜，被誉为“菜中甘草”，而鸡蛋富含蛋白质等多种营养，将鸡蛋同地菜水煮，既健康又营养。
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