红网宜章站讯(通讯员 谭祥华)笔者在县经科局了解到，市科技特派员、湘南学院副教授冯纪南成功攻克橡子脱涩技术难题，提升我县特色农产品“橡子豆腐”鲜味，令其成为舌尖上的美食，促进了全县橡子种植及加工产业发展。
橡子“豆腐”是由杨梅山镇炉背岭村橡子种植合作社开发生产的一款无任何添加剂的有机绿色食品，富含氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、苹果酸等营养成分，具有缓解重金属毒害、防止贫血，降低血压和胆固醇等增强人体免疫功能的显著功效，食用价值和经济价值重大。截至目前，市科技特派员、湘南学院副教授冯纪南帮扶驻点企业申请专利2项，扩建厂房520平方米，引进干燥室、冷库、橡子预处理等设备，提高企业生产效率3倍，切实把科学技术转化为生产力，推动企业健康、持续发展，全力打造宜章新型特色产业。
近年来，县经科局深入开展科技特派员活动，筛选资源资产优、发展前景好、富有特色的工业、农业企业与科技特派员对接，充分发挥科技特派员的专业技术和技能优势，积极围绕企业发展的技术瓶颈开展科学研究，为企业解决技术难题，改进生产工艺。
作者：谭祥华
编辑：redcloud