在人们的味蕾记忆中，总有一些美食散发着独特的香气，让人忍不住垂涎欲滴。在笆篱镇腊元古村有一种独一无二的美食——墨碗米饼，其传承至今已有六百多年历史，是逢年过节、讨亲嫁女等喜事必备的特色食品，承载着当地人浓浓的乡愁。

墨碗米饼原料简单，但工序相对复杂。一大早，墨碗米饼非遗传承人陈志文夫妻就开始为制作米饼忙碌起来。将原料中的糯米用冷水浸泡，再把泡好的糯米放到锅里用文火翻炒，炒至金黄色，透出浓郁米香即可。把炒好的原料用石磨磨成粉末，按比例倒入盆里进行搓揉，直至将粉料搓揉到手握则粘，手松则散。接着，把搓揉好的糯米粉放进早已做好的模子内，压紧一合，米饼成型，最后将其放入蒸笼蒸熟。墨碗米饼吃起来甜而不腻，又香又糯，老少皆宜。

腊元古村墨碗饼非遗传承人陈志文说：“墨碗米饼是我们祖先一辈一辈传承下来一种美食，所以我们要把老祖宗这种传统美食，继续传承下去，传给我们的后代。”

腊元古村独有的墨碗米饼因其独特的口感与造型，深受来往游客的喜欢。每逢佳节，腊元古村这个古香古色的墨碗饼坊就挤满了游客，每一个尝过墨碗米饼的游客都赞不绝口。

福建福州游客王先生说：“这个墨碗米饼很有特色，层次感很强，吃起来有糯米、花生、芝麻的味香，还有一点红糖的甜味，蛮好吃的，以前从来没吃过，我要多带一些回去分享给亲戚和朋友，让他们也品尝一下宜章的美食。”

随着近年来当地乡村游的发展，墨碗米饼也成为陈志文夫妻的一个收入来源，每月有两三千元左右的收入。

“通过大莽山旅游的带动，我们村的旅游业也发展越来越好，来村里的游客越来越多，我们的米饼生意也越来越好了。”陈志文兴奋地说。